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■「フィリッピンではアンパラヤ・ペルーではバルサミーナと呼ばれ高血圧・糖尿病の改善食材として人気」
各国のゴーヤーの呼び名です＾＾
ゴーヤーに含まれるポリペプタイドＰという成分が、インスリンと似た効果を持ち、すい臓への負担を軽くして血をキレイにする働きがあるそうです。
チャランチンは血糖を下げる働きのあるホルモンでインスリンの分泌を促して血糖値の改善に有効であると考えられています。
これらの作用については海外でも多くの臨床試験が行われ、その結果いずれもゴーヤーが糖尿病に有効であることが報告されています。
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